Substanțe nutritive indispensabile pentru funcționarea normală a organismului uman, carbohidrații sau glucidele ar trebui să reprezinte 50% din aportul total de calorii într-o zi. Aceasta este cantitatea zilnică necesară organelor a căror funcționare depinde de glucoză, cum este cazul creierului, mușchilor și ficatului.
- Publicitate -
În consecință, din meniul zilnic nu trebuie să lipsească alimentele care conțin amidon, precum pastele sau orezul, merele, cartofii; de asemenea, se impune să consumați legume verzi, iaurt, zahăr rafinat etc.
Un consum redus de carbo-hidrați duce la hipoglicemie, care provoacă frisoane, amețeli, modificări ale dispoziției, palpitații, transpirație. În schimb, excesul de carbohidrați duce la creșterea în greutate și obezitate.
