Cele mai multe dintre alimentele care se găsesc la ora actuală pe piață sunt pline de aditivi alimentari. E-urile se adaugă în diverse produse, pentru a le îmbunătăți aspectul, gustul sau pentru a le prelungi termenul de valabilitate. Specialiștii explică faptul că există două tipuri de E-uri: bune și foarte periculoase pentru sănătate, iar "E" reprezintă faptul că au fost testate minim șase ani și atestate la nivel european, informează Realitatea.net.
- Publicitate -
Printre E-urile de care ar trebui să ne ferim se regăsesc:
E 110, Cancerigen, îl găsești în dulciuri, prăjituri, budinci sucuri
E 123, Cancerigen, interzis în SUA si Rusia, îl găsești în dulciuri, jeleuri, brânză topita
E 124, este toxic interzis în SUA și îl găsești în mezeluri
E 127, provoacă cancer al tiroidei la animale, posibil și la om, și se găsește în alcool, înghețată, prăjituri, bomboane, sucuri răcoritoare
E 128, este interzis in SUA si Australia, se găsește în carnea de hamburgeri
E 211 posibil cancerigen, interzis in SUA, dar permis la noi se găsește în unele băuturi răcoritoare
E 220/E 228 provoacă alergii și se găsește în carnea de hamburgeri, cartofi deshidratați, fructe confiate, prăjituri, bere, vin, oțet de vin
E 249/E 252, posibil cancerigen, se găsește în mezeluri și alimente conservate prin sărare, brânză
E 621 - glutamat de sodiu , se găsește în supele instant concentrate, mezeluri, și unele condimente. Are efecte neurotoxice și poate provoca migrene și crampe
Pe de altă parte, unele produse alimentare conțin și E-uri bune, cum ar fi:
E 306 - tucoferol, sau Vitamina E, este un antioxidant natural care ajută la regenerarea celulelor
E 407 - caragenanul, emulsifiant natural
E 322 - lecitina, un antioxidant natural întâlnit și în ciocolată
E 421 - manitolul de cofetărie
E 300 - riboflavina sau Vitamina B2
E 440 - acid ascorbic natural sau Vitamina C naturală
E 140 - clorofila, colorant natural folosit în cofetării, colorarea pastelor de dinți și cosmeticelor
