Ce alimente cresc riscul formării cariilor dentare?

Cariile dentare sunt, de departe, printre cele mai frecvente probleme de sănătate orală la copii și apar atunci când bacteriile prezente în cavitatea orală descompun zaharurile și amidonul din alimente, ceea ce produce acizi care atacă smalțul dinților. Procesul se acumulează în timp, prin repetarea acelorași obiceiuri alimentare care lasă resturi pe suprafața dentară și creează condițiile potrivite pentru apariția leziunilor. Citește mai departe pentru a vedea ce tipuri de alimente favorizează formarea cariilor și cum să le gestionezi.

Zahărul, sub toate formele sale rafinate, rămâne principalul factor care crește riscul de carii, pentru că este dulce, lipicios și pentru că bacteriile din cavitatea bucală îl transformă rapid în acizi care atacă smalțul. Bomboanele, jeleurile, prăjiturile, napolitanele sau chiar cerealele îndulcite de la micul dejun se lipesc de dinți și rămân acolo suficient de mult timp pentru a declanșa un proces de degradare care devine vizibil abia atunci când este prea târziu.

Periajul ajută, dar expunerea repetată la zahăr pe parcursul zilei înseamnă că dinții nu au timp să se refacă între atacuri, iar smalțul se erodează treptat. În cazul în care se amână vizita la dentist, cariile pot evolua în cazuri mult mai complexe, situație în care te poate ajuta doar un specialist în endodontie in Bucuresti.

Dacă dulciurile sunt ușor de recunoscut, băuturile par inofensive și se consumă ușor, mai ales în timpul activităților școlare sau al sesiunilor de joacă. Sucurile carbogazoase, băuturile energizante, ceaiurile îndulcite sau chiar sucurile naturale consumate în exces creează o combinație agresivă: pe de o parte, zahărul hrănește bacteriile, iar pe de altă parte, aciditatea atacă direct smalțul, ceea ce îl face mai fragil și mai predispus la carii. Chiar și băuturile fără zahăr, dar foarte acide, cum sunt unele ape aromatizate, pot afecta în timp structura dintelui.

Există alimente care par sănătoase și sunt adesea recomandate ca gustări rapide, însă textura lor le face periculoase pentru dinți. Fructele uscate, batoanele energizante sau biscuiții moi se lipesc de suprafața dentară și rămân acolo suficient timp pentru a favoriza dezvoltarea plăcii bacteriene. Deși conțin vitamine și minerale, modul în care sunt consumate contează foarte mult deoarece un măr proaspăt stimulează salivația și curăță dinții, pe când câteva stafide consumate pe fugă între mese pot lăsa în urmă resturi greu de îndepărtat chiar și prin periaj.

Nu doar dulcele afectează sănătatea dentară, iar pe listă putem trece și alimentele bogate în amidon rafinat, care se transformă rapid în zaharuri simple în cavitatea bucală. Covrigii, chipsurile, pâinea albă sau sticksurile, consumate frecvent, lasă pe dinți o peliculă lipicioasă care hrănește bacteriile aproape la fel de eficient ca zahărul.

Unele alimente acide, printre care citricele, roșiile sau fructele de pădure, sunt extrem de valoroase din punct de vedere nutrițional, dar atunci când sunt consumate frecvent și în lipsa altor alimente care să neutralizeze aciditatea, favorizează eroziunea smalțului. Problema este expunerea repetată și lipsa unei rutine care să protejeze dinții după consum, motiv pentru care un pahar de apă sau o felie de brânză imediat după o astfel de gustare pot schimba radical efectul asupra cavității bucale.

Un desert savurat la o masă principală este mai puțin nociv decât mici gustări dulci luate din oră în oră, pentru că dinții sunt expuși o singură dată la un nivel ridicat de zahăr și aciditate, nu constant, pe parcursul întregii zile. Ceea ce pentru copil pare un simplu răsfăț între mese, pentru smalț devine o agresiune repetată, care se poate repara doar la stomatolog.

Este timpul să îți revizuiești planul alimentar și să ai mai multă grijă de sănătatea orală!