Alergia la cafea este rară, dar există. Ea apare atunci când sistemul imunitar reacționează exagerat la anumite proteine din boabele de cafea. Deși multe persoane pun toate reacțiile neplăcute pe seama cafeinei, în realitate lucrurile sunt mai complexe.
- Publicitate -
Uneori, susțin specialiștii, nu cafeina este problema principală, ci alte substanțe conținute de boabele de cafea sau compușii rezultați în timpul prăjirii. De asemenea, există și situații în care simptomele nu sunt provocate de cafeaua propriu-zisă, ci de aditivii din băuturile pe bază de cafea.
Spre exemplu, laptele, siropurile aromate, conservanții sau chiar urmele de mucegai provenite din depozitarea necorespunzătoare a boabelor pot declanșa reacții neplăcute.
Cert este că semnele unei alergii la cafea pot apărea la scurt timp după consum și diferă de la o persoană la alta. Unele reacții sunt ușoare și pot fi confundate cu o simplă sensibilitate. Mâncărimile, urticaria, roșeața pielii, senzația de nas înfundat sau strănutul repetat sunt printre cele mai frecvente manifestări.
Alte persoane pot avea, în schimb, greață, crampe abdominale, balonare, vărsături sau diaree după consumul unei singure cești. În anumite cazuri, organismul reacționează mai agresiv. Pot apărea dificultăți de respirație, senzația de apăsare în piept, umflarea buzelor sau a limbii și amețeli puternice.
