Potrivit celor mai recente date emise de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), principalele cauze de mortalitate în lume sunt legate de alimentația nesănătoasă: 14 milioane de decese sunt cauzate anual, la nivel global, de o alimentație incorectă și dezechilibrată, se arată în informarea de presă remisă de organizatori.
Alimentația nesănătoasă este cunoscută deja pentru consecințele grave pe care le aduce asupra calității și duratei vieții, a fost ideea evidențiată în cadrul simpozionului "Nutriție, Sănătate, Longevitate", care a avut loc la sfârșitul săptămânii.
