Consumatorii au început să se informeze din ce în ce mai mult și să înțeleagă din ce în ce mai bine etichetele produselor alimentare. Se interesează de conținutul alimentelor pe care vor să le cumpere și primul lucru pe care îl caută pe etichetă sunt tocmai E-urile. Se pare că de acest lucru au aflat și producătorii de alimente. Așa se face că mult criticatele E-uri au început să fie înlocuite pe etichete cu denumiri științifice. Medicii nutriționiști atrag atenția că, în ultima vreme, E-urile au început să dispară de pe etichetele produselor alimentare, dar nu și din conținutul acestora.
- Publicitate -
"În ultimele luni, de când consumatorii au început să conștientizeze problema aditivilor alimentari și să fie mai atenți atunci când cumpără un produs, E-urile au început să dispară de pe etichetele alimentare. Producătorii înlocuiesc acum E-urile cu denumirea chimică a respectivei substanțe conținute în produs", atenționează prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare din București.
Mai exact, pe eticheta unui produs care până acum avea scris, spre exemplu, E 102, acum poate să apară menționat numai tartrazină (colorant). În acest fel, subliniază specialistul, consumatorul este indus în eroare. "Producătorii menționează pe eticheta alimentară denumirea chimică a respectivului aditiv, bazându-se pe inabilitatea consumatorului de a face corelația între codul E-ului și denumirea substanței", completează prof. Mencinicopschi.
La rândul lor, reprezentanții Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) spun că au observat această practică, însă ea este legală.
