Majoritatea colesterolului din organism este produs de ficat, iar 20-30% provine din alimentele de origine animală.
- Publicitate -
Lecitina: este o substanță bogată în fosfolipide și foarte folositoare în cazul în care ai hipercolesterolemie. Are rolul de a separa colesterolul în particule mici care pot fi ușor supor-tate de către organism. Un aport corespunzător de lecitină împiedică depunerea colesterolului pe vasele de sânge. Surse de lecitina găsești în: ulei vegetal, cereale integrale, boabe de soia și lapte nepasteurizat.
Vitaminele: vitamina B6 (piridoxina), B15 (colina) și B3 sunt recunoscute pentru proprietatea de a diminua colesterolul dăunător. Aceste vitamine le găsești în: germenii de grâu, drojdie, tărâțe. De asemenea, vitamina E nu trebuie să lipsească din organism, cele mai importante surse găsindu-se în: semințele de floarea soarelui, flori de șofran, ulei de soia.
Semințele de floarea soarelui conțin o cantitate substanțială de acid linoleic, care reduce depozitele de colesterol din pereții arterelor.
Semințele de coriandru - consu-mă regulat un decoct din semințe de coriandru pentru a reduce colesterolul dăunător. Este un bun diuretic și stimulează acțiunea rinichilor. Mod de preparare: se fierb două linguri semințe de coriandru și se strecoară după răcire. Se consumă de două ori pe zi din acest decoct.
Fibre: tărâțe de grâu, orez, orz, secară, cartofi, morcovi, sfecla, gulie, mango, guavă, varză, lăptucă și țelină.
Persoanele care au colesterolul ridicat trebuie să bea cel puțin 8 - 10 pahare cu apă pe zi, aceasta având proprietatea de a stimula funcția excretorie a rinichilor. Acest lucru facilitează eliminarea din organism a colesterolului în exces.
