Specialiștii spun că stavridul negru este un pește excelent, el contribuind la îmbunătățirea stării de sănătate. Pe scurt, consumul acestuia favorizează echilibrul profilului lipidic al organismului, ceea ce va ajuta la reglarea mecanismelor inflamatorii. Foarte important de reținut, acest tip de pește este un aliment care oferă aproximativ 127 calorii la 100 grame de produs și doar șapte grame sunt grăsimi, deși marea majoritate sunt nesaturate. În același timp, stavridul este o sursă de acizi grași Omega 3, elemente care s-au dovedit a fi esențiale pentru menținerea sănătății cardiovasculare. În plus, are proteine cu mare valoare biologică, nutrienți care previn alterarea stării masei slabe.
- Publicitate -
Acestea concentrează toți aminoacizii esențiali și au un scor bun în ceea ce privește digestibilitatea. Din punctul de vedere al micronutrienților, trebuie evidențiate vitamina B și anumite minerale precum fierul, magneziul și iodul. Acesta este, de asemenea, o sursă de vitamina D. În principiu, creșterea aportului său în alimentație previne deficitele care afectează funcționarea organismului. În același timp, stavridul este un aliment bun pentru sănătatea cardiovasculară, nu doar pentru că oferă Omega 3, ci și pentru că furnizează vitamina D. După cum se detaliază într-un studiu, acest nutrient este esențial pentru buna funcționare a mușchiului inimii. În plus, acest pește poate îmbunătăți calitatea odihnei datorită conținutului său de magneziu. Conform cercetărilor, menținerea nivelului acestui mineral în intervalul adecvat reduce riscul de modificări în fiziologia somnului.
