Cercetătorii susțin că în ultimii 30 de ani, producătorii au dublat canti-tatea de zahăr adăugată în alimente. Ceea ce înseamnă că și persoanele care nu au grijă la cantitatea de zahăr consumată - doză zilnică recoman-dată de nutriționiști este de 50 - 60 de grame - riscă să depășească limita indicată. De altfel, cele mai multe persoane consumă mai mult zahăr decât recomandă nutriționiștii.
Specialiștii atrag atenția asupra efectelor nedorite. Un studiu publicat în Jurnalul Asociației Medicale Ame-ricane arată că femeile care con-sumă, zilnic, una sau mai multe băuturi cu un conținut ridicat de zahăr prezintă un risc dublu de diabet de tip 2.
Pe de altă parte, cercetătorii de la Universitatea Princeton au constatat că întreruperea dietei bogate în zahăr a dat, la cobai, simptome asemănătoare cu cele ale dependenței de nicotină sau morfină. Cobaii au experimentat stări de nervozitate sau frisoane.
Pe lângă problemele de greutate și sănătate orală, studiile indică o legătură între consumul ridicat de zahăr și afecțiuni precum obezitate sau cancer. Printre bolile provocate de consumul mare de zahăr se numără osteoporoza, scleroza, cardiopatiile, gastrita, tulburările de ciclu menstrual, reumatismul, anemia, astenia, sinuzita.
- Publicitate -
