Pericole ascunse în produsele de Paște! La ce trebuie să fie atenți românii

În perioada premergătoare sărbătorilor pascale, ANPC a demarat, la nivel național, o serie de acțiuni de control menite să verifice modul de comercializare a produselor alimentare specifice acestei perioade. Măsurile vin în contextul creșterii semnificative a activităților comerciale și a interesului consumatorilor pentru produse tradiționale.

Autoritatea anunță că verificările vizează în special produse de sezon precum pește și preparate din pește, carne și produse din carne – în special carne de miel – dar și produse de panificație, patiserie, dulciuri pe bază de cacao și produse destinate vopsirii ouălor.

Reprezentanții instituției subliniază că eficiența controalelor este strâns legată de gradul de informare și vigilență al consumatorilor, motiv pentru care au fost formulate o serie de recomandări pentru cumpărături sigure.

 

Consumatorii sunt sfătuiți să verifice cu atenție etichetele produselor, să evite achiziționarea celor fără informații clare privind termenul de valabilitate și să nu cumpere carne din surse neautorizate. Produsele trebuie să prezinte caracteristici organoleptice corespunzătoare – culoare, miros și consistență normale – iar în cazul cărnii de miel, aceasta trebuie să provină din unități autorizate sanitar-veterinar.

 

În ceea ce privește ouăle, ANPC recomandă ca acestea să fie cumpărate doar din spații autorizate și să aibă coaja intactă, curată și fără fisuri. De asemenea, consumatorii trebuie să verifice eticheta și condițiile de păstrare, precum și informațiile privind proveniența și termenul de valabilitate.

 

Pentru produsele de patiserie, autoritatea atrage atenția asupra condițiilor de igienă în care acestea sunt manipulate și expuse la vânzare. Produsele neambalate trebuie protejate de contaminare, iar personalul trebuie să utilizeze echipament sanitar adecvat.

În cazul ciocolatei și produselor pe bază de cacao, consumatorii sunt sfătuiți să verifice aspectul produsului și informațiile de pe etichetă, inclusiv compoziția și termenul de valabilitate.

 

ANPC recomandă verificarea aspectului băuturilor alcoolice, care trebuie să fie limpezi și fără impurități, precum și a informațiilor de pe etichetă.

Totodată, consumatorii sunt avertizați să utilizeze exclusiv vopsea de ouă destinată consumului alimentar, achiziționată din unități autorizate, pentru a evita riscurile pentru sănătate.