Se apropie Paștele, iar carnea de miel este la mare căutare. Pentru a preveni o vizită inopinată la spital există unele reguli pe care fiecare consumator ar trebui să le știe, indiferent dacă mielul se transformă în ciorbă, friptură sau drob.
- Publicitate -
Consumul de carne de miel ne poate da bătăi de cap, dacă nu știm cum trebuie să arate înainte de a o prepara.
SFATUL MEDICULUI: Atenție la pericolele din carnea de miel
"Să nu fie lipicioasa, trebuie sa aiba o culoare placuta, sa fie elastica, regulile generale, sa nu miroasa urat sa aiba mirosul specific de miel", a spus președintele Romalimenta, Sorin Minea. Specialiștii spun că mielul ar trebui mai degrabă fiert decât prăjit și ar trebui asociat cu legume. O alternativă pentru Paște pot fi și "mieii eco".
Pe 15 aprilie, românii sărbătoresc Învierea Domnului, iar mielul și cozonacul sunt nelipsite de la masa de Paște.