Unde puteți să verificați carnea de porc, de sărbători

DSV anunță controale severe în piețe și magazine

În perioada sărbătorilor de iarnă, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor ne atrage atenția să nu cumpărăm produse alimentare numai din unități sau spații autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. 

Efectuarea examenului trichineloscopic al cărnii provenite de la porcii sacrificați este obligatorie. Testul poate fi efectuat în trei centre din municipiul Constanța și câte un centru în Mangalia, Cernavodă, Medgidia și Năvodari. La Constanța, medicii veterinari se află la sediul DSVSA, în Piața Brick și în Piața Griviței. Programul de funcționare în zilele lucrătoare și sâmbătă este de la ora 8,00 și până la ora 16,00, iar în zilele de duminică de la ora 8,00 la ora 14,00. Tariful este de 11,16 lei pentru porcul domestic și 22,32 de lei pentru porcul mistreț. 

"Sacrificarea porcilor și consumarea lor în familie, fără control sanitar-veterinar al stării de sănătate a animalului și al salubrității cărnii obținute, poate avea consecințe deosebit de grave. Consumatorii se supun unui risc major, îmbolnăvirea de trichineloză, care poate fi contactată prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termice ce poate conține larve infestate. Nu trebuie să se consume nicio parte anatomică din porcul crescut în gospodăriile particulare, până la efectuarea examenului trichineloscopic și comunicarea rezultatului", a declarat, pentru "Cuget Liber", directorul DSVSA, dr. Geronimo Bărnescu.

Potrivit acestuia, medicii veterinari vor intensifica controalele în piețe și magazine, în această perioadă. Numărul de telefon al Call Center-ului ANSVSA este 00826787 și poate fi apelat gratuit. Solicitările consumatorilor vor fi soluționate în regim de urgență de inspectorii sanitar-veterinari.