Ce gătim astăzi

Aperitiv: pate de pește. Ingrediente: 1 kg pește, 3 cepe, 3 căței de usturoi, sare, piper. Mod de preparare: Fierbe peștele în apă cu sare până când se topesc oasele. Adaugă ceapa și mai lasă să fiarbă. Când a fiert, scurge peștele de apă și mixează cu ajutorul unui blender. Amestecă bine până obții o pastă cremoasă. Asezonează cu sare și piper după gust. Pateul de pește se păstrează în frigider. Se servește cu pâine prăjită și usturoi tocat. 

Pui cu dovlecei în sos alb. Un fel de mâncare ușor de făcut și ușor de digerat, potrivit și pentru acele femei care sunt atente cu dieta lor. Ingrediente: un piept de pui, o lingură de unt, 2 dovlecei, ulei, o cană de smântână, 2 linguri de făină, 2 legături de mărar verde, sare și piper alb. 

Mod de preparare. Ușor de savurat, dar și ușor de preparat. Prima dată trebuie să ne ocupăm de pieptul de pui care se taie cubulețe și se prăjește puțin în ulei. În paralel, dovleceii se feliază, se sărează, se pudrează cu făină și se prăjesc, la rândul lor. După ce sunt gata preparate cele două elemente se pregătește un sos alb, din unt topit, care se amestecă bine cu smântâna, se sărează și piperează, lăsându-se câteva minute pe foc. După ce este gata, peste el se adaugă carnea de pui, dovlecelul prăjit și mărarul proaspăt, tocat. Este o mâncare absolut delicioasă. 

Desert. Ingrediente: 150 g nucă măcinată, 100 g zahăr, un plic praf de copt, 250 ml apă minerală, făină (compoziția trebuie să aibă consistența unui chec). Mod de preparare: Amesteci zahărul cu apa minerală, nuca, praful de copt, făina și pui compoziția într-o formă unsă cu ulei și tapetată cu făină sau cu hârtie de copt. Se coace la foc potrivit. Crema: Pentru cremă poți să folosești frișcă vegetală simplă sau amestecată cu nucă măcinată (sau alune); dacă prăjești puțin nuca sau alunele este mai bine. Poți să amesteci frișca și cu fructe. O altă variantă de cremă este cea din plicuri de cremă instant, la care se înlocuiește laptele cu apă minerală, suc sau cafea, după dorință.