Ce gătim astăzi

Hamburgheri de casă. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită, 4 chifle,

coriandru, paprika, piper, sare, o jumătate de ceapă, salată de varză, 

roșii, maioneză, ketchup. Preparare: Carnea se amestecă și se frământă cu celelalte ingrediente, după care se formează patru chiftele cât mai plate și subțiri. Se lasă la frigider  timp de 30 de minute, după care chiftelele se prăjesc aproximativ cinci minute pe grătar sau în tigaie.

Chiflele se taie în două, se scobesc puțin de miez și se pun pentru câteva secunde pe grătar. În interiorul chiflei se pun maioneza, ketchup-ul, ceapa tăiată fin, salata și roșiile, apoi se adaugă chiftelele. Se poate servi cu garnitură de cartofi prăjiți.

Pui vietnamez. Ingrediente: un  piept mare de pui, o ceșcuță de ulei, o  lingură scorțișoară măcinată, o linguriță sare, 2 lingurițe zahăr, 4 căței usturoi pisați, orez, sos de soia. Preparare: Pieptul de pui se taie în bucățele și se pune într-un castron. Peste acestea se toarnă uleiul, scorțișoara, zahărul, sarea și usturoiul. Se amestecă bine și apoi se lasă la frigider timp de aproximativ o oră. După ce se scoate de la frigider, întreg amestecul se pune într-o tavă, care se lasă la cuptor până puiul prinde o culoare aurie. Alături de puiul cu scorțișoară se poate servi, ca garnitură, orez fiert amestecat cu sos de soia.

Ruladă rapidă. Ingrediente: 250 g nucă măcinată, 250 g zahăr tos, 100 g cacao, 4 ouă, o fiolă esență de rom. Pentru cremă: un pachet margarină rama, 150 g zahăr pudră, o fiolă esență vanilie și 3 gălbenușuri. Preparare: Se amestecă nuca, zahărul, cacaoa, esența și cele patru ouă. Se întind pe o folie de celofan exact ca și o foaie de prăjitură. Crema: gălbenușurile se freacă spumă cu zahărul și esența, separat se freacă margarina, se adaugă din spuma de gălbenușuri în cea de margarină câte o lingură, se mixează până ce se termină. Crema se întinde peste foaia de nucă și se rulează strâns. În funcție de preferință. Se lasă la rece în celofan patru ore. Se poate decora cu frișcă, în funcție de preferință. Se taie felii doar cât este necesar, pentru că se topește ușor.