De ce e bine să mâncăm ceapă verde

Consumați din belșug ceapă verde alături de o felie de brânză, un cartof copt sau cu puțin pește. Potrivit Obiectiv.info, ceapa verde este considerată un aliment care permite orice combinație alimentară. Are doar 32 de kilocalorii la 100 de grame și conține cei mai puternici antioxidanti plus numeroase alte beneficii asupra sănătății.

Ajută la menținerea unei inimi sănătoase

Mirosul înțepător al cepei este dat de sulfura de alil, un compus care conține sulf cunoscut pentru calitățile lui ce protejează vasele de sânge împotriva problemelor cauzate de colesterol.

Scade riscul de apariție a cancerului

În altă ordine de idei, studiile au mai arătat și că oamenii care consumă frecvent ceapă au un risc mai scăzut de dezvoltare a bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer, comparativ cu alți oameni care evită această legumă. Specialiștii cred că această capacitatea a cepei este asociată cu flavonoizii care blochează agenții ce favorizează apariția cancerului și pe care îi deține alimentul.

Protejează mușchii

De asemenea, ceapa poate compensa vătămarea oxidativă a fibrelor musculare și a țesuturilor din corp, cauzată de antrenamentele fizice excesive. Elementul cheie care contribuie aici este numit quercetina. Studiile realizate pe șoareci au demonstrat că acest flavonoid ajută la prevenirea stresului oxidativ de la nivelul creierului, după antrenamente lungi.

Susține densitatea osoasă

Cercetătorii cred că acești compuși sulfuroși din ceapă, împreună cu quercetina pot fi responsabili pentru o mai bună densitate osoasă. Într-un studiu realizat în 2009, oamenii de știință au constatat că femeile care consumă ceapă zilnic aveau o densitate osoasă mai bună comparativ cu cele care nu aveau acest obicei. Mai mult, femeile în vârstă care consumau multă ceapă aveau cu 20% mai puține șanse de a suferi de fractură de șold.

Facilitează digestia

Cepele facilitează digestia prin intermediul unui carbohidrat special numit fructooligozaharid. Acesta servește ca aliment pentru bacteriile bune prezente în tractul intestinal și combate bacteriile rele. Totodată, fructooligozaharidul îmbunătățește funcțiile digestive prin acționarea la nivelul tranzitului intestinal.