Ce îi place și ce îi face rău ficatului (2)

Deși ficatul se poate regenera rapid, specialiștii atrag atenția că alimentația necorespunzătoare și excesele îi dăunează. Primele semne ale îmbolnăvirii sunt îngălbenirea pielii, mâncărimi supărătoare, oboseală cronică, stări de vomă și pierderea poftei de mâncare. Pentru a preveni afecțiunile ficatului, se recomandă să știm ce alimente sunt indicate și ce produse îi fac rău.

NU: uleiurilor rafinate, margarinei și grăsimilor animale, nefaste pentru sănătate. În ceea ce privește grăsimile animale, ele sunt acelea care accelerează necroza celulelor hepatice.

DA: uleiurilor obținute prin presare la rece. După cum se știe, acestea luptă eficient împotriva colesterolului.

NU: conservelor. Pentru a se păstra fără să se altereze, alimentele trebuie să fie fierte de mai multe ori, adăugându-li-se și anumite substanțe chimice de sinteză (conservanți).

DA: legumelor și plantelor crude sau fierte numai atât cât trebuie: morcovii, sfecla, varza, anghinarea, țelina, păpădia, prazul sau usturoiul care fluidifică secrețiile bilei, vindecă hepatita și restabilesc pe cale naturală funcțiile hepatice.

NU: pâinii albe, pastelor făinoase și produselor de patiserie. Prezența atâtor elemente nefaste, combinată cu carența în vitamine, enzime și săruri minerale obosesc rapid ficatul, care nu mai poate asigura digestia și neutralitatea lor.

DA: pastelor din făină integrală și pâinii integrale, care ar trebui să constituie baza alimentației noastre. Într-adevăr, toate vitaminele și aminoacizii pe care îi putem găsi în făina necernută protejează în mod natural celula hepatică împotriva agresiunii toxinelor.