Cum să alegi produse lactate care îndeplinesc standardele europene (3)

Primul lucru pe care specialiștii vi-l recomandă este să căutați pe ambalajul produselor lactate ștampila ovală, singura care garantează respectarea tuturor normelor europene de calitate.
Ce înseamnă lapte de calitate UE (calitate A)?
l Siguranța laptelui începe cu sursa lui.
l Trasabilitatea materiilor prime și a produselor finite înseamnă cunoașterea traseului laptelui, adică posibilitatea de a reconstitui din ce materii prime (de la ce furnizor) și ingrediente a fost fabricat și ambalat produsul, pe ce utilaj s-a produs, când a fost produs, cu ce mașină a fost transportat, în ce condiții a fost păstrat etc.

Caută ștampila ovală!
l Conformitatea cu standardele europene de calitate și eligilibilitatea de a exporta produsele în UE este certificată de ștampila de pe ambalajele produselor, pe care producătorul are dreptul să o folosească.