Beta-carotenul poate fi întâlnit, în ge-neral, în alimente de origine vegetală, cantitatea cea mai mare găsindu-se în legumele și fructele viu colorate: cireșe, morcovi, măcriș, roșii, pepene, piersici etc. Specialiștii ne recomandă ca în perioada estivală să ținem cont de avantajele beta-carotenului.
l Contribuie la menținerea sănătății pielii și încetinește procesele de îmbătrânire ale acesteia
l Ajută la menținerea elasticității pielii
l Ca precursor al vitaminei A, contri-buie la menținerea sănătății ochiului
l În timpul bronzării, protejează pielea de razele solare UV nocive
l Ajută la obținerea unei pigmentații sănătoase a pielii, adică la bronzare
l Fiind o substanță colorantă galbenă, prin acumularea în straturile pielii, el însuși conferă pielii o culoare de bronz
l Datorită efectului său antioxidant, împiedică procesele oxidative care se desfășoară în organism, contribuind astfel la protejarea celulelor și țesuturilor
ATENȚIE!
l Nu se recomandă consumul suplimentelor alimentare cu conținut ridicat de beta-caroten (4,8 mg/zi) fumătorilor și persoanelor care lucrează cu azbest l Beta-carotenul nu înlocuiește cremele și uleiurile de protecție împotriva razelor solare.