De ce este bucătăria o sursă de boli

Specialiștii au ajuns la concluzia că bucătăria este locul unde facem zilnic cunoștință cu cele mai contaminate obiecte. Mai rău este că acest contact ne pune, de asemenea, zi de zi, viața în percicol. Iată care sunt considerate cele mai murdare obiecte din bucătărie, potrivit Sănătate.ro și cum trebuie să ne protejăm de ele, pentru a nu le permite să rămână o amenințare la sănătatea noastră:

1. Te-ai gândit vreodată că o simplă caserolă alimentară poate fi infestată cu E-coli sau listeria? Ei, bine, cercetătorii au căutat urme de E-coli, salmonella, listeria, spori de mucegai etc. și au descoperit un lucru teribil de îngrijorător: într-o bucătărie, 25% dintre obiectele pe care le folosim la gătit sau pentru depozitarea alimentelor sunt infestate cu bacterii și microbi periculoși. Care este motivul pentru care sunt atât de murdare? Nu le curățăm cum trebuie din simplul motiv că nu le acordăm o foarte mare importanță. Iată unde se mai ascunde pericolul din bucătăria ta!

Blenderul. Îl curățăm și îl spălam după fiecare utilizare, însă există componente pe care se depun totuși resturi alimentare. În timp, acestea dezvoltă bacterii care, dacă nu sunt distruse, te pot îmbolnăvi.

Prosoapele textile. Este recomandat să folosim prosoape de bucătărie din hârtie. Cele din material textil prezintă cam aceleași riscuri ca și buretele de vase. Dacă dorim să le utilizăm, ar trebui ca acestea să fie spălate des, la temperaturi de 90 de grade Celsius sau chiar fierte.

Compartimentul de legume din frigider. Legumele și fructele se depozitează în compartimentul special destinat lor din frigider fără a fi spălate. Pentru că nu este recomandat să le speli. Însă, acestea, din cauza unei manipulări incorecte și neigienice, pot fi contaminate cu bacterii care ajung la tine în frigider. Iar de acolo pot ajunge în alimente și în mâncăruri și ne pot îmbolnăvi.

Stativul de cuțite. Cuțitele se spală dar, de cele mai multe ori, nu le uscăm, ci le punem în stativul lor din lemn sau plastic ude. Or, mediul umed este propice dezvoltării bacteriilor. Când folosim cuțitele, nu facem altceva decât să infestăm și produsul alimentar pe care îl tăiem sau feliem: pâine, legume, fructe, carne etc. Sfat: curățați atent și stativul cel puțin o dată pe săptămână.

Buretele de vase. Buretele de vase se schimbă o dată pe săptămână deoarece reține, pe de-o parte, resturile alimentare, iar pe de altă parte umezeala. Dacă buretele este infestat cu E-coli, atunci cu siguranță aceștia vor infesta orice obiect pe care îl speli sau ștergi. Specialiștii vă recomandă să nu folosiți un burete mai mult de o lună, chiar dacă acesta pare încă "funcțional".

Ce boli riscăm. Dacă nu curățăm corect și des aceste obiecte, riscăm să ne îmbolnăvim, cele mai frecvente afecțiuni fiind cele digestive (provocate, de exemplu, de Ecoli), care se manifestă cu dureri de stomac, boli diareice, dar nu sunt excluse și complicațiile severe.