De ce sunt periculoase alergiile alimentare?

Alergia la alimente este, spun specialiștii, de altfel ca orice alt tip de alergie (la polen, la praf, la medicamente, la veninul unor insecte), o reacție a sistemului imunitar, care apare imediat după consumarea unui anumit tip de aliment.

Ați mâncat alune sau lapte și v-ați trezit brusc cu fața umflată și cu o eczemă pe suprafața corpului, sau ați mâncat pește și brusc ați început să vă simțiți rău, să aveți dureri de burtă, stări de vomă și congestie nazală? Atunci cu siguranță sunteți alergic la acel aliment.

Tratamentul alergiei alimentare constă în evitarea alimentelor care provoacă semne și simptome specifice alergiei alimentare. Cu toate aceste, alergia alimentară nu poate fi evitată întrutotul. O metodă consacrată de tratament este administrarea de antihistamine. Aceste medicamente pot fi luate după expunerea la un aliment care provoacă alergie alimentară, pentru reducerea senzației de mâncărime. Cu toate acestea, antihistaminele nu pot trata o reacție alergică severă.

Tratamentul alergiei alimentare în formă severă constă în injectarea de epinefrină la camera de gardă. Multe persoane care suferă de alergii alimentare severe poartă asupra lor un autoinjector. Acest dispozitiv este un fel de seringă care injectează o singură doză de medicament în coapsă.

În cazul în care medicul v-a recomandat un autoinjector cu epinefrină este important să îl purtați tot timpul la dumneavoastră, să aveți încă unul de rezervă acasă sau la serviciu, să verificați ca doza de epinefrină să nu expire și să îi învățați pe cei apropiați vouă cum să folosească injectorul atunci când este nevoie.

Măsuri preventive

1. Când cumpărați alimente citiți întotdeauna cu atenție lista de ingrediente. Chiar dacă uneori considerați că știți foarte bine ce conține un anumit alimente este bine să îl verificați de fiecare dată deoarece ingredientele se pot schimba cu timpul.

2. Atunci când sunteți la restaurant întrebați ospătarul ce anume conține mâncarea care vă este oferită. Dacă nu cunoașteți toate alimentele mai bine refuzați mâncarea și alegeți un aliment sigur. Nu trebuie să gândiți că o porție mică din alimentul la care sunteți alergic nu vă poate face rău. Alergia alimentară nu ține cont de cantitatea de alimente alergene consumate.

3. În cazul în care copilul este alergic la un aliment este important să îi anunțați educatoarea, învățătoarea sau bona în legătură cu acest lucru.