Garnitură de gutui

Ingrediente: ½ kg gutui, 3 linguri ulei sau 50 g unt, sare, lămâie.

Mod de preparare: gutuile curățate de coajă se taie felii cam de un centimetru grosime, se pun în tavă sau într-o cratiță smălțuită, se stropesc bine cu trei linguri de ulei sau 50 grame de unt și se presară cu puțină sare fină. Se dau la cuptorul bine încins 15 - 20 minute, până se înmoaie și se rumenesc puțin. Se servesc pe lângă friptură la grătar, ficat prăjit sau orice friptură, fără altă garnitură sau salată. Au gust acrișor. Dacă este nevoie se stropesc cu puțină zeamă de lămâie la masă.