Gnocchi cu sos de roșii

Ingrediente: 200 g paste italiene tip gnocchi, de cartofi, 3 roșii, 3 căței de usturoi, 20 g parmezan, ulei de măsline, sare, piper.

Mod de preparare: Fierbem pastele, le trecem printr-un jet de apă rece și le lăsăm să se scurgă. Decojim roșiile și le tocăm. Pisăm usturoiul, încingem patru linguri de ulei într-o cratiță, prăjim usturoiul un minut, punem roșiile și lăsăm să fiarbă cinci minute. Presărăm sare și piper după gust și punem pastele. Amestecăm și oprim focul. Servim cald cu fâșii de parmezan.