Iaurt de casă

V-ați gândit să preparați în casă iaurt din lapte bio de soia? Vă ajutăm cu următoarea rețetă, dacă ideea vă surâde:

Ingrediente: un litru lapte bio de soia, un borcănel mic de iaurt bio, un borcan de sticlă de un litru.

Preparare: Aduceți jumătate din cantitatea de lapte în punctul de fierbere. Iaurtul vărsați-l în borcanul din sticlă și adăugați peste el cealaltă jumătate de lapte rece, amestecați, apoi peste acest amestec vărsați laptele aproape fiert. Puneți capacul și lăsați borcanul într-o cutie izotermă sau sac izoterm din plastic. A doua zi e gata. Păstrați o parte din iaurt pentru a face altul.