Meniu rapid de week-end

Pui milanez

Ingrediente: 2 piepți de pui, 2 felii groase de mozarella, o roșie, o linguriță rasă de busuioc uscat, 2 linguri cu vârf cu pesmet, ulei, sare, piper.

Mod de preparare: Se spală pieptul de pui. Se face o incizie în diagonală în fiecare piept de pui, pentru a crea un buzunar. Roșia se taie rondele de 0,5 cm. În fiecare buzunar se pune o felie de mozarella lungă cât buzunarul, felii de roșie, busuioc și piper. Se dă drumul la cuptor la foc mediu. Se unge pieptul de pui cu ulei și se tăvălește prin pesmet. Se pune în tavă, eventual pe folie de aluminiu și se dă la cuptor aproximativ 25-30 de minute până se rumenește. Se servește cald alături de garnitură de legume sau piure de cartofi, cu salată asortată.

Cremă de banane

Ingrediente: 2-3 banane coapte, 200 ml frișcă spumă, 50 g zahăr, o lingură zeamă de lămâie, fructe confiate, un plic zahăr vanilat, ă linguriță esență de rom.

Mod de preparare: Bananele se curăță de coajă și se zdrobesc cu furculița. Se adaugă zahărul, sucul de lămâie, apoi se înglobează frișca spumă, amestecând ușor cu telul. Se așază în cupe și se dă la frigider câteva ore. Înainte de servire se ornează crema de banane cu fructe confiate și cu frișcă, sau se presară un praf de cacao.