Meniul zilei

Spanac cu ou

Ingrediente: 4 legături de spanac, 2 ouă, o ceapă, 2 căței de usturoi, suc de roșii, sare după gust. Mod de preparare:

Se pune apa la fiert. Se curăță spanacul, se spală bine, se taie și se pune în apa fiartă. Se lasă cinci minute, apoi se scoate din apă și se scurge. Se taie ceapa și se călește cu uleiul de măsline. Se adaugă o cană de apă de la spanacul fiert. Se pune ceapa, împreună cu usturoiul zdrobit și sucul de roșii peste spanac. Se lasă pe foc cinci minute. Se servește cu ouă ochiuri.

Pește cu sos de mere

Ingrediente: 10 felii pește, 2 linguri oțet, 50 g slănină, o ceapă, 5 mere, un pahar smântână. Mod de preparare: Feliile de pește se sărează și se stropesc cu zeamă de lămâie. Slănina se taie în bucățele și se pune într-o tigaie, la foc mic. După ce s-a topit puțin, în untura fierbinte se pun ceapa tăiată peștișori, feliile de mere curățate de coajă și de sâmburi și feliile de pește. După câteva minute se lasă la foc mic. Feliile se vor întoarce pe cealaltă parte pentru a se prăji uniform. Înainte de servire, se adaugă smântâna.

Înghețată de vișine cu negresă

Consistentă și cremoasă, această înghețată încorporează toate aromele prăjiturii cu vișine, frișcă și bucăți de negresă cu ciocolată, legate cu mascarpone. Porții: 6. Timp de preparare: 30 de minute (plus patru la congelator). Ingrediente:

250 grame vișine fără sâmburi, 250 grame mascarpone, 150 ml frișcă, 120 grame negresă, 8 linguri de zahăr, 40 ml vișinată (opțional). Preparare: Bateți frișca. Tăiați negresa cubulețe. Pasați vișinele cu zahărul și vișinata până obțineți un sirop gros. Amestecați piureul de fructe cu mascarpone. Încorporați frișca. Amestecați ușor înghețata cu cubulețele de negresă. Introduceți la rece pentru minimum patru ore înainte de servire. Înghețata de vișine cu negresă se servește cu sirop de ciocolată.