Piept de pui sorrentin

Ingrediente: 2 piepturi de pui dezosate, o roșie, oregano, 4 felii de cașcaval subțiri, sare, piper.

Mod de preparare: Se bate pieptul de pui cu ciocanul de șnițele, se prăjește puțin într-o tigaie cu puțin ulei pe ambele părți. Apoi se pun câte două felii de roșii pe fiecare piept, se presară sare, piper și oregano, după care se pun peste roșii feliile de cașcaval. Se țin în cuptor până când se topește cașcavalul.