Pișcoturi de casă

Ingrediente: 250 g de unt sau margarină, 4 linguri de zahăr, 2 gălbenușuri, un vârf de cuțit de bicarbonat, 2 linguri de apă, 500 g făină
Ustensile de bucătărie: forme de pișcoturi, tavă de cuptor.
Mod de preparare: Pregătim aluatul de pișcoturi într-un castron în care se freacă untul cu zahărul, peste care adăugăm gălbenușurile, bicarbonatul și apa. Făina o încorporăm treptat în compoziție până când obținem un aluat potrivit. Cu o formă de pișcoturi, care se găsește în magazinele de accesorii și ustensile de bucătărie, așezăm pișcoturile la rând, unul lângă altul, într-o tavă unsă cu unt sau margarină. Dăm pișcoturile la cuptor până când se rumenesc. Pișcoturile astfel preparate sunt crocante și gustoase, foarte bune pentru meniul copiilor.