Prăjitură din foi cu zahăr ars

Ingrediente: 450 g făină, 75 g zahăr tos, 125 g unt, 100 ml smântână, un ou, o linguriță de praf de copt.

Mod de preparare: Într-o tigaie, zahărul se caramelizează până devine maro deschis, apoi se stinge cu 150 ml apă fierbinte, până se topește întreaga cantitate. Untul se amestecă cu oul, smântâna și siropul de zahăr ars, apoi se adaugă făina și praful de copt, amestecând bine toate ingredientele, dar fără a se frământa prea mult. După aceea se împarte aluatul în patru părți, care se coc. După ce se răcesc, foile se ung cu orice cremă de tort. Se lasă la răcorit, apoi se pudrează cu zahăr. Sunt delicioase.