Prăjitură ieftină cu mere

Vă prezentăm astăzi rețeta unui desert foarte popular, într-o formulă economică, la îndemâna chiar și a celui mai nepriceput bucătar. O prăjitură pe cât de simplă, pe atât de rapidă, în care toate ingredientele se amestecă într-un singur vas. Porții: 6-8.Timp de preparare: o oră.

Ingrediente: 350 grame de făină, 350 grame zahăr pudră, 350 ml ulei,

5 ouă mari, 2 mere mari, o linguriță rasă praf de copt, coaja rasă de la o lămâie, 3 linguri zeamă de lămâie, 3 linguri pesmet, o lingură rasă scorțișoară măcinată, un vârf de cuțit sare. Mod de preparare:

Ungeți o tavă de tort cu pereți detașabili cu puțin ulei și pudrați-o cu făină. Încingeți cuptorul la 160 de grade Celsius (mediu spre mic). Amestecați făina cu puțină sare și praf de copt. Puneți ouăle și uleiul într-un vas adânc și mixați-le cu ajutorul unui blender de mână (scufundător) sau a unui mixer până se transformă într-o maioneză fluidă. Adăugați zeama de lămâie, coaja de lămâie și zahărul pudră (mai puțin două linguri). Cu ajutorul unui tel încorporați ușor făina în amestec. Curățați merele și tăiați-le în cuburi cu latura de 1-1,5 centimetri. Amestecați pesmetul cu scorțișoara și restul de zahăr pudră. Treceți merele prin amestecul de pesmet. Asigurați-vă că pesmetul aderă la bucățile de măr.

Adăugați merele în aluat și amestecați ușor. Turnați aluatul în tava pentru copt. Introduceți la cuptor pentru 40-45 de minute. Verificați cu o scobitoare după 35 de minute dacă prăjitura este făcută. Lăsați prăjitura să se răcească înainte de a o scoate din tavă și porționa. Prăjitura ieftină cu mere se servește ca atare, pudrată cu zahăr sau cu o lingură de frișcă bătută. De asemenea, se poate glazura cu un sos obținut din suc de mere și zahăr pudră.