Rețetă pentru masa de Crăciun

Dacă v-ați săturat de vechile rețete și, mai ales, dacă doriți să oferiți stomacului o mică pauză după… luptele cu preparatele din porc, salata prezentată astăzi v-ar putea surprinde foarte plăcut musafirii, familia, pentru că nu este doar o prezență decorativă, ci și delicioasă și surprinzătoare.

Ingrediente: 150 g somon afumat, tocat sau tăiat fâșiuțe subțiri, un măr de circa 170 g, crocant, curățat și tăiat cubulețe, 300 g iaurt, 2 lingurițe de muștar, o linguriță de piper alb, măcinat, sare după gust, o legătură de mărar tocat mărunt, 4 lingurițe de icre de somon, pentru servit (se poate și fără), foi de salată verde, pentru servit.

Mod de preparare: Se amestecă într-un castron iaurtul cu muștarul. Se asezonează cu piper alb, se adaugă în castron merele, somonul și mărarul tocat și se amestecă. Se potrivește de sare și piper, dacă este nevoie. Apoi se căptușesc cu frunze de salată verde patru bo-luri, în care se pune conținutul rezultat. Se ornează cu icre de somon, dacă aveți. Este mai gustoasă dacă stă în frigider măcar jumătate de oră, să se răcească.