Salată chinezească cu tăiței

Ingrediente: 400 g tăiței chinezești cu ou, 4 morcovi, 2 fire praz, 2 ardei grași roșii, 2 linguri sos de soia, piper, sare, ulei de măsline.

Mod de preparare: Tăițeii se fierb în apă cu sare. În timp ce tăițeii fierb, prazul și ardeii se taie bucățele, iar morcovii rondele. Morcovii și prazul se călesc în trei linguri de ulei de măsline timp de două - trei minute, după care se pune sosul de soia și se lasă să fiarbă 10 minute. Se adaugă ardeii. Se sărează și se piperează, apoi se adaugă pastele și se mai lasă la foc mic circa cinci minute.