Salată de ton cu fasole

Ingrediente: 500 g fasole boabe fiartă, o ceapă roșie, 4 fire ceapă verde, 200 g ton în ulei, 4 ouă, o lămâie, o legătură de pătrunjel, o linguriță rasă de nucșoară, 50 ml ulei (preferabil de măsline), sare, piper.

Mod de preparare: Se curăță ceapa, se spală, apoi ceapa roșie se taie julien, iar ceapa verde se toacă mărunt. Se fierb ouăle, se curăță și se taie în rondele. Apoi, se pun într-un bol de salată fasolea fiartă, scursă bine de apă, ceapa verde și ceapa roșie. Se adaugă tonul mărunțit și scurs de ulei, rondelele de ou, uleiul, zeama de la jumătate de lămâie, nucșoara, pătrunjelul tocat mărunt. Se potrivește de sare și piper și se amestecă, având grijă să nu se sfărâme prea mult rondelele de ou. Serviți salata rece, ornată cu feliuțe de lămâie.