Salată Waldorf

Ingrediente: 5 mere roșii mijlocii, 2 tulpini de țelină tăiate rondele, 1/4 ceașcă miez de nucă sfărâmat, 1/4 ceașcă maioneză, 3 linguri sos vinegreta, o lingură smântână acrișoară.

Mod de preparare: Se taie merele în patru, se înlătură partea lemnoasă și apoi se taie, din nou, în bucăți de doi centimetri.

Se pun într-un castron și se amestecă cu țelina și miezul de nucă. Într-un alt castron se ames-tecă maioneza cu sosul vinegreta și cu smântâna. Se toarnă sosul astfel preparat peste salată și se amestecă până ce s-a încorporat. Se servește imediat într-un castron tapetat cu frunze de salată verde.

Pentru jumătate ceașcă de sos vinegreta se amestecă bine patru linguri ulei de măsline cu trei linguri de oțet alb, o linguriță de muștar, sare și piper negru măcinat.