Supă rapidă de post

Ingrediente: 200 g boabe de mazăre, 200 g fasole verde, 4 cartofi, 2 morcovi, o ceapă mare, 100 g ulei, o legătură pătrunjel, sare, piper.
Mod de preparare: Puneți mazărea și fasolea verde la fiert într-o oală, în 2,5 litri apă rece. Când dă în clocot, adăugați morcovii și cartofii curățați și tăiați în cubulețe, apoi ceapa tocată și înăbușită în ulei. Când totul este fiert, adăugați verdeața tocată mărunt, potriviți de sare și mai lăsați să dea în câteva clocote.