Trucuri pentru organizarea bucătăriei

Chiar dacă nu dispui de o bucătărie mare, cu puțin efort privind organizarea, poți avea suficient spațiu de depozitare și de mișcare dacă mobilierul este bine ales și orice colțișor este corect folosit. Specialiștii în materie au și câteva trucuri în acest sens:l Optează pentru mobilierul de bucătărie cu sertare adânci și încăpătoare, unde poți depozita obiectele voluminoase sau grele, cum ar fi caserolele pentru mâncare sau electrocasnicele de bucătărie (robot, mixer ș.a.). Pentru corpurile suspendate alege rafturile, nu dulapuri cu uși. Sunt și mai ieftine și ai acces mult mai ușor la obiecte.

l Farfuriile, paharele, argintăria (acolo unde este cazul), castronelele și șervețelele trebuie plasate în așa fel încât așezatul mesei să fie o plăcere, nu o corvoadă. Cu alte cuvinte trebuie depozitate în același loc sau măcar în aceeași parte a bucătăriei. Dacă farfuriile și tacâmurile pot sta în același dulap, locul șervețelelor ar trebui să fie într-un dulap uscat sau într-un sertar al mesei.

l Nu uita să păstrezi ceva spațiu liber pentru a-ți depozita toate ingredientele și cele necesare preparării mâncărurilor. Ce poate fi mai obositor decât să cauți foile de dafin într-o parte și piperul în alta?

l Depozitează ustensilele micuțe separat de cele mari. Cum ar fi să ai un cuțit mare, o strecurătoare pentru ceai și instrumentul cu care îți înțepi castraveții când îi pui la murat în același loc? Dacă bucătăria ta este dotată cu o mulțime de sertare, păstrează uneltele pentru gătit într-un sertar, cele speciale în altul, cele folosite zilnic în altul și tot așa, în funcție de numărul sertarelor. De asemenea, obiectele folosite zilnic pot fi agățate pe cuiere montate pe perete sau depozitate pe rafturi. Pentru a menține ordinea în bucătărie, nu lăsa să se adune vasele murdare și nu o încărca cu obiecte decorative sau mărunțișuri de care nu ai nevoie. Triază periodic "stocul" și aruncă lucrurile de care nu ai nevoie (ambalaje goale, hârtii, pungi ș.a.).

l Fă loc luminii naturale! Având în vedere timpul petrecut în bucătărie, destul de mare, categoric ai nevoie de un iluminat bun. Este bine ca, în afara lămpii din tavan să ai o sursă suplimentară de iluminat deasupra blatului de lucru, pe care o poți monta sub dulapul suspendat.