Armonizarea Europeană… în gastronomie

În perioada 16-20 februarie, Liceul de gastronomie, hoteluri și restaurante "Ing. N. Nejloveanu" este gazda unei delegații sosite de la Centrul European pentru profesii în gastronomie - Paris, Franța, în cadrul relațiilor stabilite de Fundația "Inginer N. Nejloveanu", maestru în arta culinară, prin contractul de Licență CEPROC.

Obiectivul vizitei de documentare constă în aprofundarea unui studiu referitor la programele de educație românești, aprobat de Ministerul Educației, Cercetării și Inovării și referențialele existente în Comunitatea Europeană, elaborate de ministerele similare.

Discuțiile purtate cu elevii, profesorii și agenții economici vor permite găsirea căilor prin care învățământul prin alternanță (două săptămâni practică, două săptămâni teorie), să poată fi aplicat și în România în sistemul de învățământ, tehnic și profesional.

V. Perre, în calitate de profesor tehnolog specialist, va susține o demonstrație practică mâine, la ora 16:30, la Grup Școlar "Carol I", ce îi va ajuta pe viitorii specialiști în gastronomie să lucreze alături de profesorul de practică, înțelegând mai ușor standardele pe care vor trebui să le atingă.

"Esența proiectului o constituie obținerea de personal calificat, beneficiar al diplomei cu dublă recunoaștere, dar și a examenului de bacalaureat", a afirmat ing. Nicolae Nejloveanu.