Ardei umpluți cu carne de pui

Ingrediente:

câțiva ardei grași potriviți

150 grame carne tocată

carne de pui

20-30 grame orez

1 roșie

1 morcov

1 jumătate de ceapă, mărar

Mod de preparare:

Amestecați carnea tocată cu orezul (înmuiat în prealabil), cu ceapa tăiată fin și cu mărarul tăiat fin. Umpleți ardeii cu această compoziție, tăiați roșiile felii și le folosiți pentru a pune capac ardeilor.

Îi așezați apoi într-o cratiță, îi acoperiți cu apă și îi puneți la fiert. În apă puneți și morcov ras, pentru a le da gust. După ce scade apa, rămâne un sos delicios. Se servesc cu două lingurițe de smântână.