Cât de nesănătoase sunt sosurile

213
1
Gustul multor preparate culinare e parcă incomplet dacă nu are puțin muștar, o linguriță de ketchup sau un strop de maioneză. Cât despre sosurile pesto și remoulade, acestea sunt tot mai întâlnite în rândul consumatorilor români. Iată însă și ce ne recomandă specialistul. 

Ketchup 

Cine nu a folosit vreodată ketchup?! La un sandviș, la pizza, cartofi prăjiți, chiar și la friptură, există persoane care îl consumă frecvent. Cât de sănătos e? Dacă nu are aditivi și conservanți, poate fi considerat un produs sănătos, fiind o simplă pastă de roșii, așadar o sursă de vitamine și antioxidanți, așa cum e licopenul. Uneori, se adaugă și zahăr, deci îi crește valoarea calorică. Ketchupul picant poate fi iritant pentru mucoasa gastrică. Se recomandă la cartofi, orez, legume, carne, ouă și se poate înlocui cu sos tomat cu sare, deși nu e chiar același lucru în privința gustului și a consistenței. 

Maioneză 

În bucătăria bunicilor și în cea a mămicilor, maioneza (preparată din gălbenuș și ulei) este cu siguranță prezentă măcar de câteva ori pe an. Cât de sănătoasă e? Nu este un produs foarte sănătos, pentru că are o valoare calorică mare, fiind o combinație de ulei și gălbenuș de ou. Aduce, așadar, colesterol și grăsimi (saturate și nesaturate). Crește substanțial valoarea calorică a preparate lor. Se recomandă la legume și se poate înlocui cu variante light sau piure. 

Sos pesto 

Este un amestec de verdețuri aromate pisate, cu ulei de măsline, usturoi, sare și poate avea și semințe de pin și brânză parmezan, aceasta fiind o variantă modernă de pesto. Se găsește și la magazine, dar poate fi preparat și acasă. Cât de sănătos e? Combinația de ulei de măsline și plante aromatice îl face o alegere bună pentru a fi integrat într-o alimentație de tip mediteranean, despre care se afirmă că este una dintre cele mai sănătoase moduri de hrănire. Trebuie avut în vedere totuși că are o valoare calorică mare, deci nu trebuie consumat în exces. 

Sos remoulade 

Acesta conține ouă, castraveți tăiați mărunt, maioneză, pătrunjel, tarhon, piper, sare. Se recomandă la preparate din ouă, limbă, creier și legume fierte. Cât de sănătos e? Ouăle și maioneza din compoziție îi conferă o valoare calorică importantă, dată în bună parte de grăsimi saturate. Dacă se folosește pentru a fi adăugat pe ouă fierte sau pe carne, combinația devine destul de greu de digerat și poate declanșa crize biliare în cazul persoanelor mai sensibile. 

(Sursa: www.libertatea.ro)

Comentează știrea

EscorteDinRomania.ro
22 martie 2015
EscorteDinRomania.ro - Escorte Constanta, Escorte Cluj, Escorte Bucuresti, Escorte Iasi...

EscorteDinRomania.ro - Escorte Constanta, Escorte Cluj, Escorte Bucuresti, Escorte Iasi... www.EscorteDinRomania.ro -Escorte Constanta, Escorte Bucuresti, Escorte Brasov, Escorte Cluj, Escorte Iasi, Escorte Timisoara, Escorte Arad, Escorte Craiova, Escorte Targu Mures, Escorte Mures, Escorte Oradea, Escorte Satu Mare, Escorte Tulcea, Escorte Buzau, Escorte Pitesti... Lista detaliata pe judete pentru servicile de escorte din Romania si saloane de masaje erotice din Romania pe: www.EscorteDinRomania.ro escorte unice...

Articole pe aceeași temă

Marţi, 09 Iulie 2013
Stire din Diverse : Cura cu pepene roșu
Joi, 04 Iulie 2013
Stire din Diverse : Bei suficiente lichide?
Pagina a fost generata in 2.3633 secunde