Crap la cuptor

Ingrediente: un kg. de crap, o jumătate de ceașcă de ulei, o lingură de bulion, sare, piper, usturoi, o lămâie, un pahar de vin alb.

Mod de preparare: Se curăță peștele, se spală, se dă sare și piper și se pune în tavă cu câteva boabe de piper și cățeii de usturoi. Se toarnă deasupra uleiul, bulionul diluat cu apă și se dă la cuptor. După 20 de minute se pun deasupra felii de lămâie, iar când este aproape gata, se toarnă vinul alb.