Idei pentru meniul festiv

În funcție de numărul, tipul și vârsta invitaților, puteți opta pentru o multitudine de rețete. Important e să le asociați inteligent între ele. Nu gătiți aperitive orientale, fripturi tradiționale și deserturi moderniste, ci încercați să le articulați într-un concept unitar, potrivit cu gusturile invitaților – este recomandarea specialiștilor de la ceva.bun.ro.

De regulă, musafirii, chiar și cei tineri, sunt tentați să guste pro-duse și preparate tradiționale, care rezonează cu perioada Crăciu-nului. Cu toate acestea și în ace-lași timp, invitații își doresc să încerce și ceea ce nu găsesc acasă. Așadar, este cel mai bine să-i surprindeți.

Mai jos, aveți o listă de sugestii, clasice și moderne, din care puteți alege.

Aperitive reci

Avangarda oricărei mese din perioada sărbătorilor de iarnă rămân aperitivele reci. Preparați-le din timp, pentru a le avea atunci când musafirii, poftiți și nepoftiți, vă bat la ușă. Încercați:

Roșii umplute cu spanac și mugur de pin

Roșii umplute à la grec

Chifteluțe din carne cu verdeață

Cârnăciori prăjiți

Creveți în foietaj

Creveți picanți cu portocale

Tartine cu brânză la cuptor

Ciuperci umplute cu brânză, șuncă și roșii

Ouă scoțiene

Supe

Ciorbele și supele de Crăciun sunt mai degrabă complementare într-un meniu și se caracterizează, în mod tradițional, prin folosirea legumelor de toamnă și a cărnii de porc, afumată sau crudă. Dar opțiunile nu se opresc aici. Puteți servi cu succes orice supă-cremă și pentru că sunt ușor de reîncălzit. Încercați și:

Ciorbă à la grec

Ciorbă de perișoare

Ciorbă de potroace

Ciorbă de vită

Ciorbă de pui cu tarhon

Borș de cocoș.