Legume la cuptor cu sos de brânză

Ingrediente: doi ardei roșii, doi dovlecei, 200 gr. dovleac, două lin-guri ulei de măsline, 12 roșii cherry.

Sos: 150 gr. brânză feta, 80 ml. lapte, 60 ml. ulei de măsline, doi căței de usturoi.

Mod de preparare: Încingeți cuptorul la 190 grade. Ungeți o tavă cu ulei. Tăiați ardeiul, dovleceii și dovleacul în cubulețe și stropiți-le cu ulei de măsline. Presărați sare pe deasupra. Puneți dovleacul în tavă și coaceți la cuptor timp de 15 minute. Adăugați ardeii și dovleceii și mai lăsați la cuptor timp de 10 minute. Ungeți roșiile cu restul de ulei și puneți-le în tavă. Mai lăsați la cuptor timp de opt minute. Scoateți tava și lăsați legumele să se răcească (decojiți roșiile și ardeii). Între timp preparați sosul amestecând toate ingredientele într-un blender. Serviți legumele coapte cu sosul de brânză.