Rețete pentru pici: Omletă de cartofi dulci și broccoli

Pentru acesată rețetă aveți nevoie de următoarele ingrediente: un cartof dulce, o jumătate de broccoli, două ouă, 50 de grame de brânză în funcție de tipul preferat de cel mic, o lingură de ulei de măsline.

 Mod de preparare: se fierbe un cartof dulce, curățat anterior de coajă, tăiat în cubulețe, timp de 10 minute. În ultimele zece minute de fiert, se adaugă jumătatea de broccoli franjurată și ea în bucăți mai mici. Se unge un vas termorezistent cu ulei, se adaugă amestecul fiert de cartofi și broccoli și se bat pe deasupra cele două ouă. Mixul realizat se introduce la cuptor sau se poate fierbe la aburi, după preferințe. Urmăriți ca oul să se coaguleze, după  care adăugați peste întregul conținut brânza rasă. Veți știi că rețeta este gata atunci când brânza este topită și prinde crustă.