Rețete pentru pici: spaghete cu sos de roșii și linte

Este binecunoscut faptul că lintea are un conținut ridicat de fibre care furnizează constant, energie în organism. Iată o rețetă simplă, de spaghete cu sos de roșii și linte. Aveți nevoie de următoarele ingre-diente: 800 de grame de roșii fără coajă din conservă, o legătură de zarzavat care să conțină morcov și pătrunjel, două cepe, un cățel de usturoi, o lingură de ulei de măsline, 80 de grame de linte, o sută de grame de supă instant, 2 lingurițe de oregano măcinat, o foaie de dafin, sare, piper și 250 de grame de spaghete. 

Instrucțiuni de preparare: Scurgi roșiile într-o sită, aduni zeama, iar roșiile le tai în bucăți. Cureți zarzavatul de supă, îl speli și îl tai cubulețe. Cureți ceapa și usturoiul și le toci mărunt. Încingi uleiul în-

tr-o cratiță și călești ceapa, usturoiul, zarzavatul și lintea, care în prealabil a fost aleasă, spălată și ținută la înmuiat în apă călduță 2-3 ore. Adaugi roșiile și puțin din zeama de roșii păstrată. Torni 100 ml de zeamă de legume, oregano, adaugi foaia de dafin, sare și piper. După ce au dat în clocot, lași să fiarbă cam 30 de minute, până se în-groașă sosul. Dacă mai este nevoie, mai adaugi zeamă de roșii și supă. Adaugi pătrunjelul verde, sare și piper după gust. Fierbi spaghetele în apă sărată, le scurgi și le amesteci cu sosul de roșii și linte. Garnisești cu verdeață și apoi le servești. Rețeta poate fi servită de întreaga familie!

(Sursa www.retete-usoare.ro)