Supă de roșii cu paste

Ingrediente: 2 lingurițe ulei de măsline, 1 ceapă tocată, 1 litru supă de legume, 800 g roșii tocate, 2 morcovi tocați, 2 dovlecei tocați, 2 cartofi tăiați cubulețe, 50 g paste spirale, 1 lingură pătrunjel tocat.Mod de preparare: Într-o oală, încingeți ulei la foc mediu și puneți ceapa la călit. Adăugați apoi supa și roșiile și lăsați să fiarbă. Adăugați morcovii, dovleceii și cartofii. Acoperiți oala cu un capac și lăsați să fiarbă timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Îndepărtați capacul și încorporați pastele și lăsați să fiarbă timp de 15 minute. Presărați pătrunjel și serviți cu crutoane.