Iată cum a evoluat producția de carne în ianuarie 2021

În prima lună a anului 2021, numărul sacrificărilor de animale a crescut față de ianuarie 2020 la: bovine cu 12,8%, la porcine cu 2,0%, la ovine și caprine cu 3,8%. În schimb, tăierile la păsări s-au diminuat cu 8,6%. Pe de altă parte, greutatea în carcasă a crescut cu: 9,0% la ovine, 15,1% la bovine și 1,8% la porcine. În schimb, la păsări s-a redus cu 10,7%.