INS despre sacrificările de animale și păsări

Datele Institutului Național de Statistică (INS) arată că în luna septembrie 2012, comparativ cu august 2012, numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 21,7%, respectiv cu 22,3%. În unitățile industriale specializate numărul de bovine sacrificate a rămas constant, iar greutatea în carcasă a acestora a scăzut cu 5,9%. În luna septembrie 2012, ponderea bovinelor sacrificate în unitățile industriale specializate a reprezentat 29,8% din totalul sacrificărilor de bovine, potrivit INS.

Numărul total de porcine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 12,8%, respectiv cu 9,8%. În luna septembrie 2012, sacrificările de porcine în unitățile industriale specializate au reprezentat 77,3% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unitățile industriale specializate a scăzut cu 7,1%, iar greutatea lor în carcasă a crescut cu 5%. Potrivit INS, numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 8,7%, respectiv cu 27,9%.
Pe de altă parte, numărul total al păsărilor sacrificate a scăzut cu 6,8%, iar greutatea în carcasă a acestora a crescut cu 4,3%.

Dacă însă ar fi să comparăm septembrie 2012 cu septembrie 2011, numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 23%, respectiv cu 26,6%. De asemenea, numărul total de porcine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 6%, respectiv cu 1,1%, iar numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 7,7%, respectiv cu 27,3%. Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 10%, respectiv cu 12,8%.