Românii, mari amatori de brânzeturi

Dintre principalele produse lactate, cea mai mare creștere a producției în luna iulie 2013 comparativ cu luna iunie 2013 a avut loc la brânzeturi, inclusiv brânza obținută dor din lapte de vacă (87,7% din producția totală de brânzeturi), cu 647 tone (+9,3%), arată datele Institutului Național de Statistică (INS). Acestea sunt urmate de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 517 tone (+3,9%) și de smântâna de consum cu 27 tone (+0,7%). 

Scăderi ale producției, în luna iulie 2013 comparativ cu luna precedentă, pot fi menționate la lapte de consum cu 672 tone (-4,2%) și la unt cu 29 tone (-3,8%), potrivit INS. Pe de altă parte, producția principalelor produse lactate a crescut în luna iulie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 astfel: brânzeturi, inclusiv brânza obținută doar din lapte de vacă, cu 1662 tone (+27,9%), lapte de consum, cu 2509 tone (+19,6%), unt, cu 108 tone (+17,1%), smântâna de consum, cu 534 tone (+15,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele), cu 396 tone (+2,9%).

"Aceste creșteri ale producției s-au datorat și creșterii cantității de lapte brut importat de la 2418 tone în luna iulie 2012 la 6042 tone în luna iulie 2013 (+149,9%)", se arată în informarea INS.