Românii au tăiat in martie mai multe păsări și animale, spune INS

În luna martie 2013, față de luna precedentă, numărul animalelor și al păsărilor sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut la bovine, iar la porcine, ovine și caprine și păsări au crescut, arată datele Institutului Național de Statistică (INS). Pe de altă parte, comparativ cu luna martie 2012, numărul animalelor și al păsărilor sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut la păsări, iar la bovine, porcine și ovine și caprine au crescut.

Mai exact, numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 2%, respectiv cu 8,7% (martie 2013 comparativ cu februarie 2013). Datele INS mai arată că numărul total de porcine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 4,6%, respectiv cu 4,0%, iar numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut de 5,3 ori, respectiv de 3,6 ori. Tăierile în unitățile industriale specializate, care au o pondere de 6,7% din totalul sacrificărilor de ovine și caprine și greutatea în carcasă a acestora au crescut de 18 ori, respectiv de 6,8 ori.Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 9,1%, respectiv cu 7,4%.  

Dacă ar fi să comparăm martie 2013 comparativ cu martie 2012, numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 8,9%, respectiv cu 4%. Numărul total de porcine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 4,6%, respectiv cu 9,8%, iar numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 61,8%, respectiv cu 50,3%. Pe de altă parte, numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 7,2%, respectiv cu 8,3%. În perioada martie 2012 - martie 2013, cele mai mari creșteri ale greutății în carcasă  s-au înregistrat în lunile decembrie și aprilie la porcine, respectiv la ovine și caprine, când au loc sacrificările tradiționale ocazionate de sărbătorile de Crăciun și Paște.