Alimentele hiperglicemice cresc riscul de afecțiuni cardiace la femei

Ca și cum nu știam deja că prăjiturile, fursecurile și pâinea albă nu sunt cele mai sănătoase opțiuni alimentare, un studiu nou arată că inima femeilor s-ar simți mult mai bine cu o dietă cu un conținut redus de carbohidrați și glucide. Chiar dacă o felie de plăcintă sau tort servite ocazional nu ne vor îmbolnăvi de inimă, limitarea consumului de carbohidrați ne-ar putea ajuta să ducem o viață mai sănătoasă și mai lungă.

Un studiu italian condus de dr. Sabina Sieri, realizat pe parcursul a mai mult de opt ani, pe aproape 50.000 de italieni, a demonstrat că un sfert din femeile care au avut alimentație hiperglicemică prezintă risc de două ori mai mare de afecțiuni cardiace decât cele care au consumat mai puține glucide. Subiecții bărbați nu au arătat astfel de rezultate.

Indexul glicemic (Gl) este un sistem ierarhic despre modul cum carbohidrații pot afecta nivelul glucozei din sânge. Consumul de alimente care au indexul respectiv mare poate duce la fluctuații ale glucozei și insulinei în sânge, apărând o dorință mare de a mânca și, în consecință, o supraalimentație.