Broccoli - cel mai sănătos aliment din lume

Nu există vreun aliment minune care să fie decretat în mod unanim și definitiv de către toți nutriționiștii drept cel mai sănătos din lume. Totuși, sunt câteva candidaturi puternice pentru acest titlu. Este clar că cel mai sănătos aliment nu va fi în mod cert unul procesat sau cu un conținut ridicat de zahăr ori grăsimi monosaturate.
Spirulina este deseori etichetată drept unul dintre cele mai sănătoase alimente deoarece este extrem de bogată în proteine și plină de vitamine, minerale și acizi grași esențiali. Totuși, mulți nutriționiști nu o consideră un aliment propriu-zis pentru că este mai degrabă o algă și nu un fel de mâncare.
Așa că recomandarea specialiștilor este să alegem broccoli. Este plin de vitamine și minerale, mai ales vitamina C. Totuși trebuie să fim atenți cum îl preparăm, fierberea la aburi fiind procedura care îi conservă cel mai bine calitățile benefice.